L'arte del cibo invernaleL'arte del cibo invernale|
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Scoprire oraNovità di quest'inverno
RistorazioneQualcosa di nuovo nel piatto
L'arte del cibo invernaleL'arte del ciboNella valle del Manchet
Aprendo L’Art des Mets nell’incontaminata valle del Manchet, Caroline ed Emmanuel hanno voluto offrire un indirizzo impegnato nel rispetto dell’ambiente, con prodotti preparati in casa:
- Cortocircuiti e buon senso: la maggior parte degli ingredienti proviene dalla regione, biologici o meno a seconda delle etichette e degli amici dei produttori francesi.
- Prodotti a marchio ecologico.
- Edificio ristrutturato: gestione energetica ottimizzata con riciclo dell’acqua e dell’energia delle cucine per il riscaldamento.
Prossimo obiettivo
Una serra per l’estate 2025 per coltivare erbe aromatiche e forse anche qualche ortaggio locale a 1900 m di altitudine!
L’Art des Mets si trova al crocevia di passeggiate sicure, sci di fondo e sci fuori pista nell’incontaminata valle di Manchet. Il ristorante è aperto durante il giorno per pranzi, tè o spuntini e organizza cene nella grande yurta su prenotazione.
PalladioItaliano con un tocco veneziano
Airelles Val d’Isère presenta un concetto di ristorante italiano chiamato Palladio. Ispirato ai classici piatti italiani con un tocco veneziano, Palladio promette un’esperienza culinaria ideale dalla grande terrazza che si affaccia sul fronte neve della Val d’Isère. Gli spazi interni ed esterni sono stati appositamente progettati dal direttore artistico Christophe Tollemer.
Altri punti di forza culinari sono il Matsuhisa Val d’Isère, il primo ristorante dello chef Nobu nelle Alpi francesi, Le Piaf, una destinazione notturna per gli amanti delle feste, e La Grande Ourse, uno dei più antichi ristoranti del villaggio che offre una cucina classica savoiarda accompagnata da musica dal vivo.
Facciata esterna dell'hotel Les Airelles in Val d'Isère in invernoFacciata esterna dell'hotel Les Airelles in Val d'Isère in inverno|
Interno del ristorante Les Fils à mamanInterno del ristorante Les Fils à maman|
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I ragazzi della mammaI ragazzi della mamma|
I figli di mammaCucina casalinga
Fils à Maman si trasferisce in montagna con il suo primo indirizzo ad alta quota sul fronte neve della Val d’Isère. Il menu regressivo di questi ristoranti familiari prende spunto dalle Alpi, con una Saucisse Purée a base di Diots de Savoie. Per le famiglie, c’è un menu per bambini e uno spuntino di ritorno dalle piste con cialde e cioccolate calde.
L’interno del vecchio chalet è stato rinnovato per offrire tavoli e panche in un ambiente autentico, mentre il nuovo bar nel seminterrato promette caldi drink per il doposci. All’esterno, si può godere della terrazza esposta a sud, al riparo dal vento e con una vista ininterrotta sulle cime di Avalin.
Cosa c'è di nuovo nelDolce follia
Incontri mattutiniPasticceria Le P'ti dej'
Scoprite l’esclusiva colazione Patisserie de La Folie Douce Val d’Isère! Questa nuova esperienza gastronomica viene offerta ogni settimana per tutto l’inverno! Godetevi un workshop con gli amici o la famiglia per (ri)scoprire la vostra anima di pasticceri, seguito da una colazione gourmet. Circondati dalle cime innevate, lasciatevi sedurre da questo momento unico che unisce il piacere del palato alla formazione culinaria.
Informazioni pratiche
Incontri mattutiniBrunch di yoga
Concedetevi un momento di assoluto relax con lo Yoga Brunch a La Folie Douce Val d’Isère, ogni settimana per tutto l’inverno. Iniziate la giornata con una sessione di yoga rivitalizzante di fronte alle cime innevate, seguita da un brunch gourmet preparato dai nostri chef e da un esclusivo tour dietro le quinte de La Folie Douce! Accessibile con gli sci o a piedi, questa esperienza unica ad alta quota promette benessere e piacere culinario in un ambiente eccezionale.
Informazioni pratiche
I bambinide la Folie Douce
Regalate ai vostri bambini un pomeriggio indimenticabile a La Folie Douce con il nostro “Boum des Enfants”! Dalle 14.30 alle 16.00, potranno ballare, divertirsi, incontrare i nostri artisti e andarsene con ricordi unici, il tutto sotto la supervisione delle guide. Nel frattempo, voi potrete godervi le piste o l’atmosfera festosa della nostra pista da ballo. Divertimento per tutta la famiglia!
Informazioni pratiche
La FruitièreFesteggiamo 30 anni!
Sono passati 30 anni dall’apertura di questo locale unico a 2400 metri di altitudine, dove ogni giorno gli chef della Folie Douce rivisitano le ricette tradizionali del formaggio. Per i festeggiamenti, i casari locali, gli chef stellati e l’intero team della Folie Douce metteranno in risalto la storia del formaggio, con ricette inedite, spettacoli dedicati, costumi e decorazioni ridisegnati.
Pasticceria Ptit DejPasticceria Ptit Dej|
Boom di bambiniBoom di bambini|
Brunch di yogaBrunch di yoga|
Hotelqualcosa di nuovo da scoprire
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale Val d'IsèreChalet sperimentale Val d'Isère|
Chalet sperimentale
Lo Chalet Sperimentale Val d’Isère apre quest’inverno nel cuore del vecchio villaggio, a pochi passi dal fronte della neve. Classificato 4*, l’hotel offre 113 camere, suite e loft, oltre a un bar, due ristoranti e una Spa con piscina, sauna e hammam.
Il design degli interni è opera di Dorothée Meilichzon. Le camere, le suite e i loft sono tutti unici, con un tocco di Savoia e di foresta alpina: tocchi di legno si sposano con i toni della terra, i verdi ricchi, i blu profondi e la calda terracotta.
Il primo ristorante unisce note rustiche e omaggi alla Savoia, con un forno a legna e un menu con piatti tradizionali come gli autentici formaggi di montagna, la tartiflette e la raclette. L
l secondo ristorante respira lo spirito della foresta nei suoi ambienti, offrendo piatti generosi da condividere in un’atmosfera accogliente.
Lo Chalet Sperimentale Val d’Isère inaugura il sesto Cocktail Club Sperimentale, un vero e proprio punto di riferimento del gruppo, presente in ognuno degli hotel per i cocktail del dopo sci, gli aperitivi pre-cena e gli ultimi drink della serata.
Lato pendenzacon gli impianti di risalita
Funivia del VallonCollegamenti ottimizzati con i settori ad alta quota
Più veloce, più comoda, più sicura e con un minore impatto ambientale, la sostituzione della cabinovia del Vallon, prevista per il 2024, risponde alle esigenze di soddisfazione dei clienti e di impatto ambientale.
Nel 1972, la sciovia del Col ha reso accessibili i settori del Vallon de l’Iseran e di Pisaillas. Nel 1982 è stato installato il Vallon TCD6 per migliorare l’accesso all’alta quota e da allora l’impianto non è più stato modificato.
Funivia del VallonFunivia del Vallon|
Funivia del VallonFunivia del Vallon|
Esperienzein Val d'Isère
E se le vostre vacanze fossero all’insegna della condivisione, del piacere e della scoperta? Lasciatevi ispirare per realizzare i vostri sogni più selvaggi!
